Бывает, очутившись перед холодильником, мы обнаруживаем, что йогурт или пакет с молоком приказали долго жить. Если продукт просрочен только на пару дней, возникает соблазн все же употребить его в пищу. Лучше все же этого не делать. Указание срока годности с точными датами на упаковке берется не из воздуха.
По истечении этого времени в продукте накапливаются вредные вещества, и он может значительно ослабить организм или даже привести к пищевому отравлению. Не говоря уже о том, что, например, в крупах или шоколаде после истечения срока годности идут процессы окисления, которые являются маленьким шажком на пути к раннему старению, атеросклерозу и даже раку.
Оригинал взят у
vovachi в Есть просроченные продукты ?
Journal information